Menu główne:
Im większe bałwany rozbijają się o brzeg, tym więcej jodu trafia do atmosfery. Część jodu wraca do gleby w czasie deszczu, ale większość zanika w stratosferze. Prowadzi to do stałego niedoboru jodu w glebie, zmniejszonego wychwytywania go przez rośliny i ciągłego niedoboru jodu u ludzi, zwłaszcza na większych wysokościach i w krajach, w których sól nie jest jodowana. Zbadano, że na obszarach nadmorskich stężenie jodu w powietrzu jest kilkakrotnie wyższe niż w głębi kraju.
Jod jest jednym z wielu pierwiastków śladowych, niezbędnych dla naszego organizmu. Zapewnienie dostatecznej ilości jodu ma podstawowe znaczenia dla syntezy hormonów tarczycy (trójjodotyroniny i tyroksyny), a także dla zachowania jej prawidłowej czynności i budowy.
Na wybrzeżu możemy oddychać powietrzem z jodem, natomiast w pozostałych częściach naszego kraju wprowadzamy go do organizmu głównie drogą pokarmową. Najwięcej tego pierwiastka jest w wodzie, w rybach i wątrobie. Poza tym od dawna w Polsce dostępna jest sól jodowana, która jest doskonałym źródłem jodu, zwłaszcza na terenach ubogich w jod, a takim terenami są na przykład obszary podgórskie i górskie, zwłaszcza, że jodki doskonale wchłaniają się z przewodu pokarmowego.
Ilość jodu w całym organizmie człowieka wynosi od 20 do 50 mg, z
czego około 75 procent zmagazynowane jest w tarczycy. Dobowe
zapotrzebowanie na jod dla człowieka dorosłego wynosi 150-300
mikrogramów. Ilość ta zapewnia właściwe funkcjonowanie tarczycy, a tym
samym wszystkich czynności organizmu regulowanych przez tarczycę.
Tarczyca jest narządem leżącym u podstawy szyi, zbudowanym z dwóch
płatów połączonych cieśnią. Hormony tarczycy działają stymulująco na
przemianę materii, tj. zwiększają syntezę białka oraz nasilają zużycie
tlenu w komórkach. Hormony te decydują o prawidłowym wzroście i rozwoju
człowieka.Długotrwały niedobór jodu, występujący na terenach ubogich w jod w
powietrzu i wodzie, prowadzi do powiększania się tarczycy, czyli tzw.
wola endemicznego z niedoboru jodu. Wole endemiczne rozrastając się może
dawać dolegliwości wynikające z ucisku na tchawicę lub przełyk.
Jednocześnie patrząc na człowieka z wolem widać uwypuklający się
mniejszy lub większy guz u podstawy szyi, zniekształcający jej zarysy..